Рецепт чимчи по корейски

Кимчи по-корейски

Зима — время перехода на домашние квашеные салаты и закуски. Прямо сейчас вы можете приготовить острую капусту, но не белокачанную, а пекинскую по-корейски. В вашем распоряжении — почти классический пошаговый рецепт кимчи из пекинской капусты с фото.

Традиционное корейское кимчи

Чимчи - это упрощенный вариант кимчи, придуманный корейцами корё-сарам , проживавшими на территории бывшего Советского Союза. В отличие от кимчи, в приготовлении чимчи используется меньше ингредиентов. Но это не делает его менее вкусным. Чимчи, как и кимчи - это не только ферментированная острая корейская капуста, как считают многие. Чимчи и кимчи можно приготовить из множества разных овощей и даже зелени. На нашем канале Вы можете найти разные вариации чимчи: из капусты, редьки, огурцов, лука и т.

Кимчи (чимча, кимчхи)
Чимчи — капуста по-корейски
Готовим кимчи по-корейски!
Традиционное корейское кимчи
Капуста Кимчи по-корейски в домашних условиях
Кимчи: рецепт по-корейски с пошаговыми фото и видео
Чимчи из пекинской капусты. Капуста по-корейски. Простой, пошаговый рецепт с фото, как приготовить
Чимчи — капуста по-корейски
Чимчи из пекинской капусты. Капуста по-корейски. Простой, пошаговый рецепт с фото, как приготовить
Готовим кимчи по-корейски!
Кимчи по-корейски
Кимчи — приготовление традиционной корейской закуски

Кимчи чимча,кимчхи - пожалуй, самая распространённая закуска в Южной Корее. Кимчи употребляют как самостоятельный панчан закуску , так и используют в качестве дополнительного ингредиента для приготовления множества блюд : пирожки, манту, супы, жаренные и тушёные блюда. Кимчи - это квашенная острая капуста. В Корее считается, что хорошая жена и хозяйка обязательно должна уметь готовить вкусное кимчи. Чаще всего сахалинские корейцы готовят кимчи по упрощённому рецепту.

  • Чимчи — капуста по-корейски — юг-1.рф
  • Автор: Евгений Москвин, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
  • Очень порадовало "Достаю капусту из воды и, чтобы не получить раздражение кожи, натираю каждый листик капусты смесью. Хочу попробовать именно по Вашему рецепту так как всё интуитивно понятно.
  • Чимчи — знаменитое блюдо корейской кухни.
Пищевая ценность блюда
Польза кимчи
Видео-рецепт кимчи по-корейски
Пошаговый фоторецепт
Поделитесь рецептом
Продукты для рецепта
Как приготовить кимчи по-корейски
Описание приготовления:

По классическому рецепту - это что-то нереальное! Единственное, капуста у основания качана получилась немного соленой. Положил 25 г и то уже так остро, что отдельно не поешь, даже кажется, что на зубах перец скрипит. Во всех рецептах, даже в классическом, отсутвуют важные ингридиенты. Не кимчи, а квашеная пекиская капуста получаеться с остротой. Когда я готовила, то покупала специальные корейский красный перец, который не такой остый, как обычный.

Похожие статьи